Non so voi, ma io la mattina non carburo se non faccio colazione, latte cagffè e una bella fetta di ciambellone ...
3 uova
150 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt
1/2 vasetto di yogurt di olio EVO
270 gr di farina 0
una bustina di lievito per dolci
granella di zucchero
Sbattere le uova con lo zucchero e quando è ben gonfio aggiungere il vasetto di yogurt (di solito uso yogurt al caffè oppure alla nocciola), l'olio, la farina ed infine il lievito. Amalgamare bene gli ingredienti e cospargere di zucchero, infornare a 180° per 40 minuti. Usare uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Questo è un dolce da colazione velocissimo. E' una ciambella molto morbida, per la presenza dello yogurt.
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