Muffin al cioccolato

Guardate la mia ultima creazione: muffin al cioccolato con decorazione di pasta di zucchero.


Ingredienti:
210 gr di farina 0
210 gr di zucchero
3 uova
130 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
30 gr di cacao
150 gr di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
vanillina

Sciogliere il burro, aggiungere il cioccolato tritato e far fondere a fuoco bassissimo.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro con il cioccolato sciolto, il latte e sempre mescolando aggiungere il cacao, la farina ed il lievito con la vanillina.
Riempire i pirottini e cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti.